Geschmiedetes Solinger Güde Brotmesser 21 cm - Alpha Olive

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Güde Brotmesser 21cm - Alpha Olive
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Eigenschaften: 

 

  • Gesamtlänge: 33,5 cm
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Grifflänge: 11 cm 
  • Klingenhöhe: 3,2 cm 
  • Klingenstärke: 2,6 mm
  • Gewicht: 210 g 
  • Griffmaterial: Olivenholz 
  • Schliff: einseitiger Wellenschliff 
  • Klingenstahl: X50CrMoV15 - eisgehärtet
  • Klingenhärte: 57 HRC

Beschreibung:

 

Das Güde Brotmesser 430/21 aus der Serie Alpha Olive ist ein Meisterwerk der Solinger Messermacher-Kunst, das Ästhetik und Funktionalität perfekt vereint. Der Griff des Messers ist ein wahres Unikat, gefertigt aus Olivenholz, das bis zu 500 Jahre alt sein kann. Die Härte und Witterungsbeständigkeit des Holzes, kombiniert mit seiner einzigartigen Maserung und den auffälligen Hell-Dunkel-Effekten, machen jeden Griff zu einem eleganten Einzelstück.

Die Klinge, handgeschmiedet aus einem Stück hochwertigen Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, ist nicht nur rostfrei und eisgehärtet, sondern auch von Hand geschärft. Sie erreicht eine optimale Härte von etwa 57-58 HRC, was eine ausgezeichnete Schärfe und Schneidhaltigkeit sicherstellt.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Handhabung des Messers. Die ergonomisch geformten Griffschalen, der durchgehende Erl und der charakteristische Doppelkropf garantieren eine perfekte Ausbalancierung. Dies sorgt für ermüdungsfreies und jederzeit sicheres Arbeiten. Dabei wird jedes Messer in über 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, beginnend mit dem traditionellen Gesenkschmieden, wodurch jedes Stück zu einem handgefertigten Unikat wird.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Griffschalen aus Olivenholz nicht für den Geschirrspüler geeignet sind, um ihre Schönheit und Qualität zu bewahren. Insgesamt ist das Güde Brotmesser 430/21 Alpha Olive nicht nur ein hochwertiges Schneidwerkzeug, sondern auch ein Ausdruck handwerklicher Perfektion und eleganter Designkunst.

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