Geschmiedetes Solinger Güde China Kochmesser - Alpha Olive
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Eigenschaften:
- Gesamtlänge: 31 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Klingenhöhe: 8 cm
- Klingenstärke: 2,2 mm
- Gewicht: 295 g
- Griffmaterial: Olivenholz
- Schliff: beidseitig
- Klingenstahl: X50CrMoV15 - eisgehärtet
- Klingenhärte: 56 HRC
Beschreibung:
Das Güde China Kochmesser X840/18 aus der Alpha Olive Serie besticht durch seine breite, außerordentlich scharfe Klinge, die nicht nur exzellentes Schneiden ermöglicht. Ob es darum geht, zu schneiden, zu hacken oder Lebensmittel zu transportieren, dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Bravour.
Die Klinge selbst wird aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt und zeichnet sich durch ihre Rostfreiheit, schärfe und außergewöhnliche Haltbarkeit aus, die durch den Prozess der Eis-Härtung und einer sorgfältigen Handschärfung erreicht wird.
Die Handhabung des Kochmessers ist ebenfalls ein zentrales Merkmal. Die ergonomisch gestalteten Griffschalen, der durchgehende Erl und der für Güde charakteristische Doppelkropf sorgen für eine perfekte Balance des Messers, was ermüdungsfreies Arbeiten und stets sicheres Handhaben ermöglicht. Die Herstellung eines jeden Messers umfasst über 40 manuelle Arbeitsschritte, beginnend mit dem traditionellen Gesenkschmieden, was jedes Exemplar zu einem handgefertigten Unikat macht.
Das Güde China Kochmesser sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, um seinen Holzgriff zu schützen.
