Geschmiedetes Solinger Güde Kochmesser 21 cm - Alpha Olive
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Eigenschaften:
- Gesamtlänge: 34,5 cm
- Klingenlänge: 21 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Klingenhöhe: 4,2 cm
- Klingenstärke: 4 mm
- Gewicht: 300 g
- Griffmaterial: Olivenholz
- Schliff: beidseitig
- Klingenstahl: X50CrMoV15 - eisgehärtet
- Klingenhärte: 57 HRC
Beschreibung:
Das Güde Kochmesser X805/21 aus der Alpha Olive Serie ist ein unverzichtbares Multifunktionswerkzeug für jede Küche. Ob es darum geht, zu schneiden, zu hacken oder Lebensmittel zu transportieren, dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Bravour. Mit dem Güde Kochmesser lassen sich sowohl Gemüse als auch Fleisch und Fisch mit professioneller Präzision zubereiten.
Die Klinge selbst wird aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt und zeichnet sich durch ihre Rostfreiheit, schärfe und außergewöhnliche Haltbarkeit aus, die durch den Prozess der Eis-Härtung und einer sorgfältigen Handschärfung erreicht wird.
Die Handhabung des Kochmessers ist ebenfalls ein zentrales Merkmal. Die ergonomisch gestalteten Griffschalen, der durchgehende Erl und der für Güde charakteristische Doppelkropf sorgen für eine perfekte Balance des Messers, was ermüdungsfreies Arbeiten und stets sicheres Handhaben ermöglicht. Die Herstellung eines jeden Messers umfasst über 40 manuelle Arbeitsschritte, beginnend mit dem traditionellen Gesenkschmieden, was jedes Exemplar zu einem handgefertigten Unikat macht.
Das Güde Kochmesser sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, um seinen Holzgriff zu schützen.
